チーズ王国大和田様ご来店

奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日は遠路遥々、東京立川市より
業界のトップランナーが弊店に
お越しくださりました。
大和田百合香氏。
チーズ王国”立川本店勤務の方。
東京農大ご出身でその頃から
チーズ業界へ進んで行きたい
と考えておられたとか。
チーズ王国では、
店舗スタッフとしてはもちろん
なんとチーズの熟成にもたずさわって
おられます。
その傍ら、
時間を見つけては日本全国津々浦々まで
日本チーズ生産者様を訪問されています♪
せっかくのよい機会でしたので
私どもが日頃からチーズにまつわる
日頃の疑問や、突っ込んだお話を
おうかがいする機会なりました。
チーズ愛にあふれ、
探究心に満ちておられ、
真っ直ぐな方でした！
大和田さん、ありがとうございました♪
本日もお客様のご来店を
お待ちしております。
皆さまにとって
良い1日でありますように。