ちょうどいい塩梅のチーズ“ラングル”

奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
ムシムシと湿度が高く
ジメジメとしていますね(⁠*⁠_⁠*⁠)
カラッと喉を潤してくれるビールや
スカッと爽やかな白ワインが
いつも以上に美味しく感じます。
こんな時に…
香りが強くて濃厚なチーズは
なかなか手が出しづらいですが、
ちょうどいい塩梅のチーズがございます。
写真のチーズは“ラングル”といって、
上部にくぼみがあるフランス産チーズです。
香りが強いとされる
ウォッシュタイプの中でも、
香りが穏やかで程よく酸味もあり
若い状態の時から楽しめます。
外皮に近い部分は柔らかく、
トロリとした食感で口溶けが良いので
自然と口が進んでいく逸品。
実は5月から8月が美味しい
とされる期間で、今まさに
食べていただきたいチーズなのです。
店内でも召し上がっていただけます♪
ぜひご賞味ください。
本日も皆さまの
ご来店を心よりお待ちしております。
今日も良い1日にしましょう。